15 décembre 2017 / Communiqué

Accord Mets-Vin de Noël

PAIN D'EPICES

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 250 g de miel
  • 1 zeste d'orange râpé
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1 c.café de cannelle
  • 3 grains d'anis étoilé
  • 250 g de farine
  • 1 cuillerée de bicarbonate

Préparation:

  1. Mélanger l'eau bouillante, le miel et le zeste d'orange avec la cannelle et l'anis.
  2. Rajouter la farine dans laquelle le bicarbonate a été mélangé. La pâte doit être crémeuse et assez liquide.
  3. Verser dans un moule beurré et fariné.
  4. Faire cuire doucement 1h15 à 170°.